アントルメ・オ・シブースト(ブールミッシュ)
「ブールミッシュ」の『アントルメ・オ・シブースト』です。
上面のキャラメルがほとんど溶けていて、カリカリ感がなかったのはちょっと残念でしたが、甘さと苦みのバランスが絶妙。その下の、ゼラチンとムラング(メレンゲ)を合わせたカスタードクリームは、ふわふわで甘さ控えめ。その下に入っているリンゴも、バターでソテーしてあるのに、しつこさよりもさっぱりした感じです。なので、大きめサイズですが、ペロッと食べられちゃいました(*^_^*) 土台のパイ生地はちょっと固めで、フォークではカットしにくかったですが、こういうしっかりした食感もいいですね。
パンプキンキャラメルモンブラン(銀座コージーコーナー)
「銀座コージーコーナー」の『パンプキンキャラメルモンブラン』です。
カボチャの風味がしっかり感じられるクリームは、どこかほっこりして、やさしい甘さ。ほんのりシナモンも効いています。甘露煮ダイスも使われていて、素材感があります。中はキャラメルクリームと塩キャラメルカスタードで、ほろ苦さと甘じょっぱさ、いろいろな味が楽しめました(*^_^*)
堂島ロール(モンシェール)
ムコ殿が買ってきてくれた『堂島ロール』(モンシェール)です。
”クリームを食べる” ひと巻きタイプのロールケーキ。甘さ控えめで、牛乳の風味をしっかり楽しめるクリームはもちろんですが、ふわふわでしっとりした生地も美味しい(*^_^*)
カリフォルニアサン 太陽のプルーン(種抜き)(カルディコーヒーファーム)
「カルディ」で購入した『カリフォルニアサン 太陽のプルーン(種抜き)』です。
いつも買っている『くだもの屋さんのプルーン』に比べると、果肉がしっかりしていて、ちょっと固め。甘さも控えめです。大きさはあまり変わらない気がします。セールでお安くなっていましたが、145gしか入っていないので、すぐになくなりそう。袋がジッパー付きなのは便利です。
三十雑穀(赤)(九南サービス)
三十雑穀(黄)(九南サービス)
「自然の都【タマチャンショップ】」(＝「九南サービス」)の『三十雑穀』(黄)です。写真撮る前に、食べきってしまうところでした(^^;)
雑穀というと、赤や黒っぽいイメージですが、こちらはかなり色が薄くて、トウモロコシの黄色が目立ちます。お味のほうはクセもなく、食べやすく美味しい(*^_^*)
サンジョルジュ プティブール(サンジョルジュ)
「カルディ」で購入した、フランスのバタービスケット『サンジョルジュ プティブール』です。
大きさは6.5㎝×5㎝×0.5㎝ぐらい。
濃縮バター8.5%ですが、クッキーではなくビスケットだからか、サクサク、カリっと軽い食感です。味もあっさりめ。甘すぎないので、お菓子作りの材料に使える、というのは納得ですね。
ピッチリした包装で、台紙に包んであるだけなので、開封後の保存がしにくいのが残念。
